Logiciel de gestion multi-restaurants — l'app sur mesure qui remplace tes 8 SaaS.
Tu pilotes 3, 5 ou 10 restaurants. Tu jongles entre ton ERP resto, ton SIRH, ton CRM franchise, ton outil marketing, ton tableur food cost et ta consolidation Excel du vendredi soir. On développe l'application sur mesure qui unifie tout ça : dashboard consolidé, workflows métier, agents IA qui bossent pendant que tu dors.
CA jour
0 €
Couverts
0
Food cost
0.0 %
3 restaurants, 3 entreprises qui ne se parlent pas.
Le jour où tu ouvres ton deuxième site, tu doubles ta stack SaaS. Le jour où tu ouvres le troisième, tu triples le temps que tu passes à consolider des exports Excel. À 5 sites, tu ne pilotes plus — tu ressaisis.
Site 1 — Brasserie Nord
↯ Données cloisonnées
Site 2 — Burger Central
↯ Données cloisonnées
Site 3 — Pizzeria Sud
↯ Données cloisonnées
≠ Consolidation manuelle Excel chaque vendredi
Tu connais la sensation : ouvrir Tiller pour le CA du site 1, Zelty pour le site 2, un Google Sheet pour le site 3parce que c'était un rachat récent et il n'a pas encore migré. Exporter trois CSV, les aligner, corriger les écarts de formats, et enfin obtenir le CA groupe — à J+3, alors que la semaine est déjà lancée.
Pendant ce temps, tes directeurs de site appellent la DAF parce qu'ils n'ont pas encore validé leur rapport hebdo. Ta responsable RH te remonte que la période d'essai d'un chef est terminée — tu l'apprends le jour J, pas J-7. Ton service marketing lance une campagne sur la moitié des sites parce que les bases clients ne sont pas consolidées entre les marques. Chaque silo génère un coût caché que personne ne chiffre — et qui explose à chaque nouvelle ouverture.
Dans le détail : 4 à 8 heures par semaine consommées en consolidation manuelle par ton équipe siège, 2 à 3 décisions stratégiques par mois prises sans les bonnes données parce que le reporting arrive trop tard, et une facture SaaS qui dépasse les 3 200 € par mois entre les licences ERP, SIRH, CRM, outils marketing, comptabilité et consolidation. À l'année, tu dépasses les 40 000 € d'abonnements pour une donnée qui reste cloisonnée.
Pourquoi les SaaS ne suffisent plus dans la resto multi-sites.
Les ERP resto, SIRH et CRM sont excellents sur leur cœur de métier. Mais ils sont conçus pour un usage — pas pour orchestrer l'ensemble d'un groupe. Trois plafonds qu'on rencontre systématiquement.
Ton hub
1 app
Les silos de données
Ton ERP resto sait ton CA. Ton SIRH sait tes effectifs. Mais aucun des deux ne sait que mardi, ton site 2 a fait +25 % de couverts avec 2 personnes en moins que prévu. Cette information, elle n'existe nulle part — elle naîtrait au croisement des deux.
Les process métier non couverts
Pipeline candidats franchise, validation multi-étapes des factures fournisseurs, checklists HACCP par site, suivi des contrats qui expirent, workflow d'ouverture d'un nouveau site : aucun SaaS standard ne couvre ces process. Chacun bricole un Airtable qui se casse au bout de 3 mois.
Le coût qui explose au site supplémentaire
La plupart des SaaS resto facturent par site, par poste ou par volume. À 3 sites tu paies 600 €/mois. À 8 sites, 2 400 €/mois. Multiplie par 6 outils, tu passes les 3 500 €/mois pour une donnée qui reste cloisonnée. Une app sur mesure, une fois amortie, ne te coûte que son hébergement.
Ce qu'une application sur mesure peut vraiment faire dans ton groupe resto.
On ne part jamais d'une page blanche. Voilà les 6 modules qui reviennent systématiquement dans les hubs resto qu'on développe. Tu en prends 1, 3 ou les 6 — selon ton périmètre et ton budget.
Dashboard groupe consolidé
CA, couverts, ticket moyen, food cost, effectifs — par site, par marque, par zone, temps réel. Drill-down groupe → marque → site → journée. Le tableau de bord que ton ERP ne te donnera jamais.
Pipeline candidats franchise
Entrée des candidats, scoring, étapes (dossier, entretien, due diligence, signature), relances automatiques, taux de conversion. Remplace ton Airtable bricolé qui se casse tous les 3 mois.
Module finance & food cost
Consolidation facture fournisseurs, rapprochement CA ↔ achats, calcul food cost par site, alertes sur dérive. Exports Pennylane, Sellsy ou ton expert-comptable natifs.
Module RH multi-sites
Effectifs consolidés, périodes d'essai, contrats, planning groupe, alertes fin de contrat, liens avec Payfit ou Silae. Une vue unique pour ta DRH — plus de fichier RH par site.
Workflows ouvertures et ops
Checklist d'ouverture d'un nouveau site, suivi HACCP, validation multi-étapes des factures, remontée d'incidents terrain, plan de rénovation. Tes SOP matérialisés dans l'app.
CRM & marketing groupe
Base clients consolidée entre sites et marques, segmentation, campagnes email/SMS groupe, attribution par site. Fini les campagnes lancées sur la moitié du réseau parce que les bases n'étaient pas alignées.
→ Agents IA intégrés
Par-dessus ces modules, on intègre des agents IA métier qui tournent en continu : agent Reporting qui envoie le bilan semaine consolidé à ton comité chaque lundi 6h, agent Relances franchise qui reprend contact avec les candidats à J+5, agent Qualité qui alerte quand un KPI site dérive, agent Ops qui surveille les contrats qui expirent. Pas un chatbot posé à côté — de vrais agents métier qui agissent dans ton hub.
Détails techniques et cas d'usage sur notre page agents IA métier.
Cas client — ce qu'on a construit pour une holding food.
Une holding qui exploite 5 marques distinctes sur 7 restaurants, plus un programme franchise en développement. Stack de départ : 8 SaaS. Résultat après 22 semaines : 1 hub avec 9 modules et 6 agents IA intégrés.
8 → 1
8 app
SaaS consolidés
0 h
heures/sem récupérées
0 €
€ d'abos économisés/mois
12 %
% taux conversion franchise
Le contexte de départ. Le groupe pilotait ses 7 restaurants depuis un Google Sheet consolidé manuellement chaque vendredi soir, complété par Tiller pour les encaissements, Silae pour la paie, Pennylane pour la compta, un Airtable pour le pipeline franchise, Notion pour les SOP et HubSpot pour le marketing. Temps hebdomadaire passé à consolider : 29 heures répartis sur 3 personnes au siège.
Ce qu'on a livré. Un hub modulaire en 9 écrans (dashboard, restaurants, carte réseau, finance, RH, marketing, franchise, sprints ops, opérations) et 6 agents IA métier (reporting, relances franchise, qualité, contrats, social listening, ops). Intégrations natives Tiller, Silae, Pennylane, HubSpot. Code source livré, hébergement Vercel + Supabase sur leur propre compte.
Les résultats.Consolidation manuelle ramenée de 29h à moins de 2h par semaine (principalement pour valider les alertes). Facture SaaS groupe divisée par 3 (trois abonnements ont été résiliés, trois autres sont passés sur des licences light). Et surtout : taux de conversion du pipeline franchise passé de 12 % à 21 % grâce à l'agent de relances qui ne laisse plus aucun candidat passer entre les mailles.
Notre méthode — 4 phases, 3 à 5 mois selon le périmètre.
On ne démarre jamais sans un cadrage validé. On ne livre jamais un gros morceau d'un seul coup. Chaque sprint de 2 semaines sort un module testable sur un environnement de preview — tu valides, on enchaîne.
Sem. 1-2
Cadrage & audit stack
Audit de tes 8 SaaS actuels, interviews siège et DE sites (3-5 personnes), priorisation des modules, rédaction des specs fonctionnelles. Sortie : périmètre clair, planning ferme, devis détaillé.
Sem. 3-5
Prototype interactif
Prototype Figma cliquable (design + flux utilisateur) testé avec tes équipes siège et un échantillon de directeurs de site. Tu valides avant qu'on écrive une ligne de code backend.
Sem. 6-14
Sprints de développement
Sprints de 2 semaines. 1 module livré tous les 15 jours sur environnement de preview. Intégrations ERP resto, SIRH, compta au fil de l'eau. Revue avec toi à chaque fin de sprint.
Sem. 15-18
Mise en prod & formation
Migration des données historiques, formation des équipes siège et DE sites (1-2 demi-journées), mise en production progressive. Supervision active les 3 premiers mois post-livraison.
Tarifs — trois paliers selon ton nombre de sites.
Chaque projet est chiffré au périmètre réel après un cadrage de 30 min. Voilà les fourchettes qu'on voit revenir sur les groupes resto de 3 à 20 sites.
MVP resto ciblé
dès 10 000 €
HT · 6-8 semaines
- 1 module prioritaire (dashboard groupe OU pipeline franchise OU food cost)
- 2 intégrations (ton ERP resto + 1 outil compta ou SIRH)
- Jusqu'à 5 sites couverts
- Code source livré, maintenance optionnelle
Hub resto multi-modules
dès 25 000 €
HT · 3-4 mois
- Dashboard groupe consolidé temps réel
- 3 à 4 modules métier (finance, RH, franchise, marketing)
- Jusqu'à 10 sites et 3 marques distinctes
- Intégrations Tiller / Zelty / Silae / Payfit / Pennylane
- Maintenance + support 3 mois inclus
Hub resto + agents IA
dès 40 000 €
HT · 4-5 mois
- Hub complet 5 à 9 modules métier
- 3 à 6 agents IA (reporting, relances, qualité, ops, marketing)
- Monitoring + guardrails + tableau de bord IA
- Jusqu'à 20 sites, multi-enseignes, programme franchise
- Maintenance + supervision IA 6 mois incluse
Modalités : cadrage gratuit (30 min) → devis détaillé sous 5 jours ouvrés → acompte 30 % au démarrage → solde en paliers selon livraisons. Forfait ou TJM selon périmètre.
Maintenance post-livraison optionnelle : forfait à partir de 500 €/mois (corrections + petites évolutions), ou autonomie complète si tu as une équipe tech. Tu es toujours propriétaire du code et de la donnée — aucun lock-in.
Besoin d'une vue plus large sur notre offre ? Voir la page principale Applications sur mesure.
Questions fréquentes
Piloter ton groupe resto — un seul outil, zéro jonglage.
Un appel de 30 min pour cartographier ta stack actuelle, ton nombre de sites, tes points de douleur. À la fin, tu sais si une application sur mesure est le bon move pour ton groupe — et combien ça coûte sur ton périmètre exact. Sans engagement.